Гужеры

Опубликовано в Аперитив

Гужеры - это несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. Родом из Бургундии, где гужеры часто подают при дегустации вин. Обычно их готовят с сырами, имеющими хорошо выраженный вкус – грюйером или конте, но, если не особо придерживаться традиций, можно взять любой другой твердый сыр.

Баклажанная икра

Опубликовано в Холодные закуски

Очень простой рецепт баклажанной икры, которую можно использовать для тостов или как сопровождение для мяса или рыбы. Количество лимонного сока и чеснока можно регулировать по вашему вкусу.

Помидоры, фаршированные творогом

Опубликовано в Холодные закуски

Помидоры хорошо сочетаются не только с сыром, но и с творогом. Такие фаршированные помидоры с освежающей ноткой мяты идеально подходят в качестве летней закуски.