Легкий, с очень приятным тонким вкусом мусс на основе авокадо и красной рыбы с добавлением сока лайма.

Красная рыба очень хорошо сочетается с творожным сыром и икрой.  Из них можно сделать начинку для профитролей, а можно подать таким способом, как в этом рецепте.

Старый французский рецепт фаршированный яиц, которые были обязательным блюдом для Пасхи наряду с запеченной бараньей ногой. Мимозой также называется салат, который посыпается сверху яичным желтком

Простой и вкусный мусс из ветчины и козьего творога  для тостов или канапе на скорую руку. Козий творог можно заменить на обычный. Другой вариант -  взять творожок для бутербродов, можно с добавками по вашему вкусу (например, с перцем, или с зеленью)

Обычно для подобных рулетов с красной рыбой используются блинчики  (или лаваш). Но с кабачками получается намного легче и не менее вкусно.

Очень легкий в приготовлении мусс из крабов, вкусный и в меру острый. Подходит для тостов и канапе.

Тосты и канапе с муссом из тунца хорошо подходят для любого стола, в том числе и праздничного.