Гужеры

Опубликовано в Аперитив

Гужеры - это несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. Родом из Бургундии, где гужеры часто подают при дегустации вин. Обычно их готовят с сырами, имеющими хорошо выраженный вкус – грюйером или конте, но, если не особо придерживаться традиций, можно взять любой другой твердый сыр.