Утиная грудка с медом и специями

Опубликовано в Птица

Утиная грудка считается деликатесом, подается, как правило, по особым случаям, считается праздничным  блюдом для Рождества и Нового года. Традиционно это грудки жирных уток, которых откармливали на фуа гра, но обычные тоже неплохо получаются.

Запеченная перепелка

Опубликовано в Птица

Простой способ приготовить перепелку без лишних хлопот. Она получается очень вкусной, с корочкой сверху и нежным мясом с пикантным вкусом.  Почему бы не приготовить для праздника?