Гратен из цветной капусты с ветчиной

Опубликовано в Овощи

Гратен из цветной капусты - это запеканка в несколько слоев под сырным соусом с ветчиной

На 2 порции:

  • 200 – 250г цветной капусты
  • 400г вареного картофеля
  • Соль, перец
  • 50г тертого сыра
  • 25г сливочного масла
  • 25г муки
  • 300мл молока
  • 100г ветчины или грудинки

Духовку разогреть до 220°С

Цветную капусту отварить (6 – 8 минут)

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить в него муку, размешать и поджаривать муку в течение ~1минуты

Добавить немного молока, размешать, затем добавить еще немного, размешать, и так, пока молоко не кончится

Затем добавить тертый сыр, посолить, поперчить, хорошо размешать, сыр должен разойтись.

Добавить ветчину (или грудинку), порезанную небольшими кусочками, соус готов

Вареный картофель порезать тонкими ломтиками, половину выложить на дно формы для гратена (керамическую)

Сверху распределить вареную цветную капусту, а затем еще слой картофеля

Залить соусом, присыпать тертым сыром

Готовить в духовке 30 минут

Гратен из цветной капусты с ветчиной

Источник

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net