Картофельные крокеты

Опубликовано в Гарниры

Эти картофельные крокеты, как и картофель дюшес  или картофель дофин, используются для праздничного гарнира. Крокеты делают из картофельного пюре обычно в форме небольших цилиндров или шариков .

Картофель дофин

Опубликовано в Гарниры

Еще одна разновидность картофельного гарнира. Представляет собой шарики, приготовленные из смеси картофельного пюре и заварного теста. Картофель дофин, так же, как и дюшес, часто используется на гарнир для праздничных блюд