Картофель дофин

Опубликовано в Гарниры

Еще одна разновидность картофельного гарнира. Представляет собой шарики, приготовленные из смеси картофельного пюре и заварного теста. Картофель дофин, так же, как и дюшес, часто используется на гарнир для праздничных блюд