Омлет с сыром

Опубликовано в Другое (вторые блюда)

Омлет входит в число самых популярных и любимых французами блюд. Причем начинки для омлета могут быть самыми разными. Это омлет с сыром.

На 4 порции:

  • 4 порции сыра для сэндвичей
  • 7 яиц
  • 1 ст.ложка с верхом густой жирной сметаны
  • 2 ст.ложки порезанного шнитт лука
  • Мускатный орех
  • 30 г сливочного масла
  • Соль, перец

Сыр порезать небольшими кусочками (можно взять также «Веселую Бурёнку»).

Яйца взбить в омлет с солью,  перцем и сметаной, добавить шнитт лук и мускатный орех, перемешать.

На большой сковороде растопить сливочное масло, вылить яичную смесь, готовить первую пару минут на довольно сильном огне, затем огонь уменьшить и  добавить сыр.

Омлет сложить вдвое и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавать горячим.

Омлет с сыром

Источник