Эльзасский рождественский штолен

Опубликовано в Сладкие пироги

Штолен известен как немецкая рождественская выпечка. Но благодаря Эльзасу, он хорошо знаком и французам. Штолен очень хорошо хранится в сухом прохладном месте, завернутый в пергаментную бумагу. Более того, говорят,  ему даже надо дать полежать немного, созреть, в идеале 1 – 2 недели

Рождественская бриош

Опубликовано в Сладкие пироги

Мягкая и нежная на вкус, щедро сдобренная орехами,  фруктами и специями, эта бриош как нельзя лучше подходит для рождественского праздничного стола. Или для любого другого праздника. Или  чтобы однажды просто побаловать себя и близких, просто так.