Рождественское полено

Опубликовано в Торт

Bûche de Noël, рождественское полено - традиционный десерт рождественского ужина. По сути, это бисквитный рулет. Обычай восходит к средневековому ритуалу сожжения рождественского полена (в ту эпоху оно было настоящим).

Пари-Брест

Опубликовано в Торт

Пари - Брест представляет собой  кондитерское изделие в форме короны из заварного теста с кремом пралине, посыпанное миндальными пластинками. Традиционный и широко известный французский десерт.