Интересные рецепты с клубникой

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22

Рождественское полено с малиной

Опубликовано в Торт

Если традиционные рецепты рождественского полена с заварным кремом, шоколадом или каштанами вам уже немножко поднадоели, почему не сделать его с малиной? Тем более, что такое рождественское полено готовится даже проще.

На 6 порций:

  • бисквит
  • 500 г малины
  • 400 г заварного крема
  • 120 г сахара
  • 3 белка
  • 1 ч.ложка экстракта ванили
  • 4 листочка желатина

Бисквит приготовить заранее по этому рецепту, а вот здесь рецепт заварного крема.

Желатин замочить в холодной воде.

Ванильный экстракт влить в 30 мл воды, доведенной до кипения, затем туда же добавить 2 листочка желатина (не забудьте их отжать перед этим). Размешать до полного растворения желатина.

Желатиновую смесь ввести в теплый заварной крем и хорошо размешать. Крем накрыть и поставить на водяную баню, чтобы он не застыл раньше времени.

Малину вместе с сахаром пропустить через миксер (15-20 ягод оставить целыми и отложить в сторонку).

Малиновое пюре переложить в кастрюльку, нагреть, но не доводить до кипения. В горячее пюре положить оставшиеся 2 листочка желатина и размешать. Дать немного остыть.

Яичные белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в малиновое пюре, размешивая снизу вверх.

Бисквит разрезать на прямоугольники  такого размера, чтобы ими можно было выложить длинную форму для кексов по дну и бортикам.

На бисквит выложить заварной крем, распределить по нему целые ягоды малины, поверх выложить малиновый крем. На малиновый крем положить бисквит.

Поставить полено в холодильник как минимум на 3 часа.

Не забывайте, что хранить такое полено долго нельзя, потому что в состав малинового мусса входят сырые белки!

Bonne appétit !

Рождественское полено с малиной

Источник

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить