Шоколадный тарт и его вариации

Опубликовано в Сладкий тарт

Шоколадный тарт – это традиция и классика французской кухни. Приготовленный по обычному рецепту, он нравится практически всем. А если в ганаш добавить дополнительные ингредиенты, то можно поиграть со вкусом.

Сливовый тарт

Опубликовано в Сладкий тарт

В оригинале рецепта мирабельки кладутся в тарт целиком, но есть его потом не слишком-то удобно. Поэтому предлагаю косточки все же удалить у всех слив. Кроме того, совсем необязательно брать именно эти сорта слив, подойдут любые другие, главное, чтобы они были с приятной кислинкой и косточки у них хорошо удалялись.