Профитроли

Опубликовано в Пирожные и другое

Профитроли – классика французской кухни. Они могут быть и сладкими, и солеными. Готовятся из заварного теста, а начинка может быть самая разная, в данном случае это ванильное мороженое.

Кекс с фруктами конфи

Опубликовано в Пирожные и другое

Классический кекс для чая или полдника. Особенный вкус ему придают именно фрукты конфи, но если их вдруг не оказалось в наличии, можно обойтись курагой и сухим черносливом (вкус, естественно, будет уже немножко другой). А апельсины и лимоны конфи можно сделать по этому рецепту