Клафути с вишней

Опубликовано в Сладкие пироги

Классика французской кухни - клафути с вишней. Представляет собой пирог с вишнями (в оригинале), залитыми тестом, похожим на тесто для флана.

Ингредиенты:

  • 500г вишни
  • 300мл молока
  • 100г муки
  • 120г сахара
  • Щепотка соли
  • 3 яйца
  • 60г сливочного масла

Засыпать вишню половиной сахарного песка, оставить на 30 минут

Яйца растереть с другой половиной сахара до побеления

Всыпать муку в яичную смесь, размешать до однородной массы

Сливочное масло растопить, охладить и добавить в тесто, размешать

Добавить молоко, тесто хорошо размешать

Вишню выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (лучше керамическую или другую с толстыми стенками, диаметром ~24см)

Залить вишню тестом, поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут

 

Вместо вишни можно взять яблоки, абрикосы (в этом случае порезать их кубиками размером приблизительно с вишню), малину, черную смородину. В зависимости от выбранных ягод или фруктов, в тесто можно добавить ваниль или корицу.

Клафути с вишней

 

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net