Салат из цветной капусты

Опубликовано в Салаты

Очень простой и вкусный салат из цветной капусты с луком

На 4 порции:

  • 1 небольшая цветная капуста
  • 1 луковица (красная)
  • 5 веточек кориандра
  • 4 ст.ложки оливкового масла
  • 1 ст.ложка винного уксуса
  • Соль, перец

Цветную капусту разобрать на соцветия небольшого размера,  положить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут (капуста должна остаться хрустящей)

Откинуть на дуршлаг и дать немножко остыть

Лук тонко порезать полукольцами, листья кориандра порезать

Смешать уксус с солью и перцем, затем, взбивая, влить тонкой струйкой оливковое масло. Должна получиться однородная эмульсия (винегрет)

В салатнике смешать цветную капусту и лук, заправить винегретом, посыпать кориандром

Подавать можно в теплом виде или в холодном

Салат из цветной капусты

Источник

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net