Бисквит для рулетов

Опубликовано в Тесто

Приготовить бисквит не так трудно, как кажется. Бисквит для рулетов по этому рецепту хорошо и равномерно  поднимается, получается легким и воздушным. Кроме того, он довольно податлив, поэтому его  можно сразу смазать кремом и свернуть.

Заварное тесто

Опубликовано в Тесто

Заварное тесто - вид теста, при приготовлении которого мука вводится в кипящую воду, запаривается. Заварное тесто очень часто используется во французской кухне, как в сладкой выпечке, так и для приготовления аперитива или антрэ.