Тарт с картофелем и беконом

Еще один вариант картофельного пирога

На 6 порций:

• 6 тонких ломтика бекона
• 5 картофелин
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 150г свежей сметаны
• Тесто бризе
• 2 ст.ложки молока
• 1 ст.ложка тертого сыра
• Соль, перец

Духовку разогреть до 180°С

Форму смазать сливочным маслом, застелить тестом, наколоть его вилкой

Картофель отварить в подсоленной воде, порезать кружками, распределить по тесту

Сметану взбить с молоком и яйцами, посолить, поперчить, добавить мелко порубленный чеснок

Полученной смесью залить картофель, сверху положить ломтики бекона и присыпать сыром

Поставить в духовку на 25 минут

Подавать горячим