Бананово-апельсиновый гратен с миндалем

Опубликовано в Фрукты

Этот  фруктовый десерт из бананов и апельсинов можно готовить в любое время года. Он получается очень нежным и в меру сладким.

 На 6 порций:

  • 4 апельсина
  • 3 банана
  • 6 яичных желтков
  • 6 ст.ложек апельсинового сока
  • 30 г сахарной пудры
  • 100 г миндальных лепестков
  • 300 мл сливок
  • 90 г сахара
  • 1 ст.ложка Куэнтро

Духовку разогреть в режиме гриль.

Сливки (предварительно выдержанные в холодильнике, чтобы были холодными) взбить миксером до получения довольно плотной массы.

Очищенные бананы порезать кружками, апельсины дольками.

Выложить фрукты в керамическую форму для запекания.

В небольшой кастрюльке смешать желтки, сахар и апельсиновый сок. Поставить кастрюльку на водяную баню и взбивать содержимое 4-5 минут до получения густого мусса.

Затем поставить кастрюльку в ледяную воду, остудить, продолжая взбивать.

В остывший крем добавить куэнтро и аккуратно ввести взбитые сливки. Полученным кремом покрыть фрукты, посыпать сахарной пудрой и миндальными лепестками.

Запекать под грилем 3-4 минуты.

Бананово-апельсиновый гратен с миндалем

Источник

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net