Гратен с абрикосами

Опубликовано в Фрукты

Необычный и очень вкусный десерт

 На 4 порции:

  • 8 спелых абрикосов
  • 150мл апельсинового сока
  • 250мл сливок
  • 3 яичных желтка
  • 100г сахара
  • 50г сахарной пудры
  • 1 стручок ванилина

Апельсиновый сок нагреть в кастрюльке, снять с огня и положить в него стручок ванили , дать настояться 20 минут

Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить процеженный апельсиновый сок и нагревать на медленном огне, как английский крем, до того момента, как крем начнет оставаться на ложке тонким слоем. Остудить

Из абрикосов удалить косточки, разрезать на четыре части, разложить кожицей вниз по четырем индивидуальным формочкам для гратена

Сливки взбить в крепкую пену, ввести сахарную пудру и остывший английский крем на апельсиновом соке

Полученной смесью залить абрикосы и поставить их под гриль на 5 минут, следить, чтобы не подгорели

Подавать сразу

Можно украсить миндальными пластинками

Гратен с абрикосами

 

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net