Блинчики с суфле

По сути, это блинчики с начинкой суфле из заварного крема. Немного необычно и очень вкусно. Можете приятно удивить своих гостей или домашних, потратив на их приготовление совсем немного времени.

 На 2 блинчика:

• 2 больших блинчика
• 4 ст.ложки заварного крема (с хорошим верхом)
• 1 яичный желток
• 2 яичных белка
• 1 ст.ложка мандаринового или апельсинового ликера

Соединить теплый заварной крем, ликер и желток, размешать венчиком

Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в кремовую смесь

Противень накрыть бумагой для запекания, положить на нее блины, выложить на серединку каждого крем, свернуть блины пополам

Присыпать сахарной пудрой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 5 минут

Подавать сразу же, горячими

Источник