Мини круассаны с крабами

С круассанами можно не только кофе пить на завтрак, их успешно используют в качестве аперитива.

На 16 мини круассанов:

• Слоеное пресное тесто
• 1 банка (100г) консервированного крабового мяса
• 40г тертого эмменталя
• 1 желток
• Кунжут

Духовку разогреть до 200°С

Крабовое мясо размять вилкой и смешать с тертым сыром

Раскатать тесто, нарезать его как для круассанов  -  удлиненными треугольниками

На основание треугольника положить чайную ложку фарша и скатать круассан

Положить их на противень, застеленный бумагой, смазать желтком, взбитым с ложкой воды, посыпать кунжутом

Печь 15 минут при температуре 200°С

Источник